Oggi vi propongo le melanzane ripiene con La Chinata, un prodotto spagnolo per me nuovo. La Chinata mi è stata gentilmente inviata dall'azienda spagnola NETASA che dal 1975 si occupa della produzione di prodotti a base di peperoncino.
La paprika "La Chinata" deriva dalla macinazione di peperoni rossi maturi, essiccati in un processo tradizionale con legno di quercia. Oltre al suo alto potere colorante, il sapore e l' aroma sono molto intensi, adatto quindi a chi ama i cibi saporiti e dal gusto non banale.La paprika affumicata La Chinata è proposta in tre versioni: - dolce, che e' quella che ho ricevuto io, un gusto intenso, non particolarmente piccante, che dona un gusto speciale ai piatti,- agro-dolce, con un gusto speziato ma allo stesso tempo dolce, - piccante, per gli amanti dei sapori forti.Torniamo alla ricetta delle melanzane ripiene:
Tagliamo la melanzana in due 2 e svuotiamola . Mettiamo la polpa in un frullatore insieme alle fette di pancarrè, al prezzemolo, all'aglio, all'uovo e alla paprika. Amalgamiamo bene il tutto
riempiamo le melanzane 
e mettiamo in una teglia da forno irrorando con un goccio di olio.
Cuociamo per 30 minuti a 180°.
Portiamo in tavola e gustiamo! Devo ammettere che la Chinata ha aggiunto un tocco di originalità al piatto e lo ha reso veramente esclusivo!
Vi consiglio di visitare il sito dell'Azienda per avere maggiori informazioni , per acquistare e per scoprire tante curiosità sui loro prodotti e vi invito a iscrivervi alla loro pagina facebook!Buon appetito!
“Colui che è capace di sorridere quando tutto va male, è perché già ha pensato a chi dare la colpa.”
Confucio
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake