mele al forno

La temperatura che sta scendendo, il desiderio del caldo rifugio della casa che ormai ha assunto un aspetto decisamente invernale, mi ha portato ad infornare delle belle mele, appena acquistate.
La frutta cotta può diventare un ottimo desert se accostata a profumate spezie e l'aroma che si diffonde ci riporta a caldi ricordi infantili.
In questa ricetta ho farcito le mele con marmellata di albicocche e, a fin cotturo, le ho  aromatizzate con cannella in polvere. Piccolo segreto, ho irorato le mele con succo di ananas ( ottimo anche quello ai frutti tropicali), sostituendolo al più classico vino.
4 melemarmellata di albicocche1 bicchiere di succo di ananaszuccherocannella

• lavare le mele, privarle del torsolo,
• riempire il foro con marmellata di albicocche,

  

• porre in una teglia le mele, spolverarle con un po' di zucchero e bagnare il fondo con il succo di ananas,

  

• fare cuocere in forno a 180° per circa un'ora,
• servire tiepide aromatizzando con una spolverata di cannella.

con questa ricetta partecipo al contest " Inventa ....mele" di " Araba felice in cucina"