Mele sanguinolente Il dessert di Halloween

Anche la mela e non solo la zucca è simbolo di Halloween. Se le prepariamo seguendo questa ricetta otterremo delle mele al sangue eccezionali

Mele sanguinolente

Ingredienti

6 mele rosse,
200 grammi di zucchero,
100 grammi di miele,
mezzo bicchiere di acqua,
mezzo bicchiere di alchermes 
2 cucchiaini di cannella in polvere,
4 chiodi di garofano,
1 bustina di vanillina,
 spiedini di legno

Procuratevi delle belle mele rosse biologiche, lavatele ed asciugatele. Eliminate il picciolo ed infilzarle ciascuna con uno spiedino. Mettete in una pentola tutti gli altri ingredienti, mescolate bene e accendete il fornello a calore medio. Cuocete lentamente, sempre mescolando fino a che lo zucchero comincerà a caramellarsi. Continuate per alcuni minuti per ottenere un caramello. Togliete la pentola dal fuoco, immergete le mele una ad una e poi appoggiartele su un foglio di carta da forno.

Portate in tavola, sono veramente mostruose.