Per quanto riguarda i Baci al cioccolato, per la preparazione avete bisogno dei seguenti ingredienti: 300 grammi di cioccolato fondente, acqua q.b., 180 grammi di nocciole e 2 cucchiai di zucchero a velo. Iniziate facendo sciogliere a bagno maria il cioccolato, nel frattempo fate tostare le nocciole in forno per 5-6 minuti a 180°. Fatto questo, tritate le nocciole grossolanamente e unitele al cioccolato e allo zucchero a velo; mescolate bene il tutto e poi disponete su carta da forno creando dei cioccolatini, dopodiché dovrete solamente aspettare che si solidifichino.
Per quanto riguarda il Cheesecake alle castagne, per la preparazione avete bisogno dei seguenti ingredienti: 250 grammi di biscotti secchi, zenzero in polvere q.b., 125 grammi di burro, 2 uova, 500 grammi di ricotta vaccina, 125 grammi di yogurt greco, 250 grammi di crema di marroni, 100 grammi di cioccolato fondente, latte q.b., panna q.b. e marron glacé q.b. Iniziate tritando i biscotti e unendoli allo zenzero; aggiungete poi anche il burro fuso e un uovo mescolando bene il tutto. A questo punto stendete l’impasto sul fondo di una tortiera e mettete in frigo per qualche minuto; nel frattempo mescolate in una terrina ricotta e yogurt, dopodiché unite anche la crema di marron glacé e un uovo. Amalgamate bene il tutto e poi versate il composto nella tortiera; mettete in forno per 45 minuti a 180° e poi lasciate raffreddare il vostro cheesecake. Fatto questo sciogliete il cioccolato in un pentolino e aggiungete panna e latte, dopodiché guarnite con questa crema e con i marron glacè la torta.
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