Menu di Natale leggero?

Con l’arrivo del Natale si pensa alla possibilità di accedere in maniera facile e veloce a menu ricchi di calorie che non fanno bene a nulla. Sarebbe interessante riuscire a preparare un menu light per Natale vero? Magari un meno ricco di poche calorie e leggero che con un po’ di attenzione permette di soddisfare tutte le esigenze personali.
Per riuscire ad accontentare tutte le esigenze abbiamo pensato di proporvi una ricetta sfiziosa che piacerà a tutti e si tratta del farro con fughi champignon e speck. Un piatto leggero e ricco di poche calorie ma con tanto gusto.
Farro con funghi champignon, speck e rucola

Ingredienti
50 g di farro a cottura rapida
350 g di funghi champignon
150 g di pancetta tagliata a striscioline
1 ciuffetto di rucola
1 spicchio d’aglio
olio extra vergine di oliva
sale e pepe
Il farro ha pochissimi grassi e con pochissime calorie vi aiuterà a soddisfare le vostre esigenze in maniera semplice e veloce. Come preparare questa ricetta per il vostro Natale Light? Per prima cosa dovete cuocere il farro con acqua salata e nel frattempo tagliuzzare i funghi e e farli cuocere in padella con due cucchiaio di olio.
Appena il liquido dei funghi sarà evaporato spegnete e in una padella a parte, lasciate cuocere anche la pancetta con un filo di olio fino a farla diventare croccante. Tenete in considerazione questa ricetta per le vostre festività natalizie e vi troverete facilmente  senza problemi a offrire un pranzo di Natale ricco di sapore e di bontà.
Siete pronti a provare?

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