Menù Miles Davis (Secondo Piatto) "Hamburger di Polenta"

 
Menu Miles Davis per 4 persone 10€

• Linguine Croccanti € 1.60
• Hamburger di Polenta €2.35
• Spiedini di Zucchine € 2.10
• Creme Caramel in pentola a pressione € 2.35

La Polenta è una base fantastica per accompagnare e far risaltare saporì più intensi, non uso molto spesso la polenta, non perché non mi piaccia, ma spesso la dimentico, e quando mi torna in mente ne faccio un uso spropositato..!
Questo piatto è Chez Monik Style, cioè economico sano saporito e bello da vedere, ci tengo alla forma e anche se lo stile del Blog è Menù completi per 4 persone con 10€, mi piace  che i miei ospiti ammirino anche ciò che cucino!

Veniamo al piatto si tratta di usare la polenta come se fosse un panino con dentro un ripieno delizioso, mangiatelo caldo e se lo preferite, tostate anche la polenta in padella per un paio di minuti prima di farcirla!

1,2,3 Via!

Ecco la VideoRicetta...

Ecco gli Ingredienti, le dosi e il costo, Solo €2.35 per 4 persone!

...La prima cosa che faccio e far bollire l'acqua per la polenta, aggiungo un pugno di sale e un cucchiaio di olio, verso la farina di mais mescolando sempre con la frusta e abbasso il fuoco.

...Nel frattempo preparo la teglia del forno, foderandola con carta da forno e verso la polenta cotta.

Mi tengo pronto una ciotolina con dell'olio, ungo un qualsiasi strumento liscio e lo passo sopra la polenta per appiattirla
...E ora mi occupo del ripieno, sbollento i broccoli in acqua salata e preparo un paio di teste di aglio con olio di oliva e li ripasso in padella per alcuni minuti, aggiungo anche del peperoncino..(facoltativo)
       

...A questo punto non rimane che tagliare a dadini la scamorza affumicata e aggiungerla ai broccoli caldi che contribuiranno a farla fondere, po farcire le due fette di polenta e...

Et Volià il secondo piatto è pronto!!

Buon Appetito, e all Prossimo Menù!!     Chez Monik :-)