Menù per la cena di Halloween

Per tutto coloro che avessero voglia di preparare qualcosa di speciale e sfizioso per la sera di Halloween, vi proponiamo un menù completo, semplice da preparare e che piacerà ai bambini!

L’antipasto è costituito dalle pizzette “mummia” ed i torciglioni di pasta sfoglia.
Per quanto riguarda il primo piatto, vi proponiamo la ricetta degli gnocchi di zucca.
Il secondo piatto è molto originale, saporito e divertente da realizzare: si tratta degli “Artigli dell’Abominio della palude”, a base di pollo e spezie.

Per finire non può mancare la famosa e buonissima torta di zucca ed i ragnetti di Halloween per i più piccoli.

Di seguito vi elenchiamo la lista degli ingredienti ed procedimento delle ricette da cui è composto il menù.

Pizzette “mummia”

Ingredienti
200 gr di passata di pomodoro
200 gr di provolone
100 gr di olive nere
300 gr di farina
1 panetto di lievito
acqua, olio e sale q.b

Procedimento
Preparate con largo anticipo l’impasto con farina, lievito ed acqua e lasciatelo crescere per un’ora.
Stendetelo su un piano da lavoro infarinato, deve avere uno spessore di circa 3 mm. Con un tagliapasta a cerchio ricavate le vostre pizzette ed adagiatele su una teglia da forno, rivestita con carta da forno.
Conditele con la salsa di pomodoro, un filo d’olio ed un pizzico di sale ed infornate a 200 gradi per 10 minuti.
Nel frattempo tagliate le olive a rondelle ed il provolone a strisce.
Decorate le pizzette le strisce di provolone ad incrocio e le rondelle a mo’ di occhi. Mettele in forno per altri 5 minuti e dopodiché disponetele su un piatto da portata per servirle in tavola.
Torciglioni di pasta sfoglia

Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
1 uovo
60 gr di prosciutto crudo (o coppa)
un po’ di Parmigiano
sale

Procedimento
In una ciotola unite l’uovo, il Parmigiano, un pizzico di sale. Stendete la pasta sfoglia e spennellate metà lato con il composto ottenuto e metteteci sopra le fette di coppa o prosciutto. Chiudete la pasta sfoglia “a libro” avendo cura che i bordi combacino. Ricavate delle strisce larghe un dito e poi attorcigliate una ad una su sé stesse.

Fate cuocere in forno a 180 gradi per 15 minuti circa.
Artigli dell’Abominio della palude

Ingredienti
500 gr di petto di pollo
2 cucchiai e mezzo di farina
3 uova
1 tazza e mezzo di erbe aromatiche
1 cipolla
corn flakes
peperone rosso
salsa barbecue
ketchup
burro

Procedimento
In un contenitore con chiusura ermetica mettete la farina e due cucchiai di erbe aromatiche.
Tagliate il petto di pollo a strisce sottili e mettetele nel contenitore ad insaporire.
In una ciotola sbriciolate i corn flakes, aggiungete la cipolla tritata e le erbe aromatiche e mescolate tutto. In un’altra ciotola sbattete le uova.
Intanto imburrate una teglia.
Passate le striscioline di pollo nell’uovo e poi nella panatura e poi mettetele sulla teglia. Infornatele a 180 gradi per 10 minuti. Devono avere un colorito rosato.
Tagliate il peperone a forma di artigli appuntiti. Quando le strisce si saranno raffreddate incidetele all’estermità ed infilatevi i peperoni come se fossero delle lunga dita insanguinate. Disponete il pollo su un piatto e mettete la salsa barbecue e il ketchup in piccole ciotoline, in cui i vostri ospiti potranno intingere le strisce di pollo.