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Merluzzo con olive e capperi

Da Fajitas77
Questi filetti di merluzzo li ho preparati velocemente questa sera per cena, grazie all'aiuto del mio ricettario ho sfornato un piatto delizioso, veramente ottimo.
Ingredienti:2 filetti di merluzzo freschi100g di olive verdi1 cucchiaio di capperi1 cipolla rossa1 spicchio di aglio1/2 bicchiere di vino bianco secco1 cucchiaio di succo di limoneolio di oliva q.bsale e pepe
Merluzzo con olive e capperiTritate la cipolla e l'aglio finemente, distribuiteli su una pirofila e irrorate con olio di oliva.Aggiungere poi le olive tagliate a pezzetti, i capperi, il succo di limone, sale e pepe.Adagiate infine i filetti di merluzzo, cospargeteli con  un pò di sale e pepe e versate il vino bianco, infornateli per 20 minuti a 180° bagnando ogni tanto il merluzzo con il fondo di cottura.

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