Messicani di wurstel

Ingredienti

• 8 fettine di manzo
• 4 wurstel grandi
• 500 grammi di patate
• 8 pomodori piccadilly
• pangrattato
• semi di sesamo
• olio extravergine d'oliva
• sale e pepe

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• Tempo Preparazione:
  20 minuti
• Tempo Cottura:
  30 minuti circa
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  basso

Vino consigliato:

• Lambrusco

Questi involtini farciti di wurstel rappresentano un piatto semplice, apprezzabile sopratutto dai giovanissimi, un modo divertente e goloso di pranzare. Con lo stesso ingrediente principale potete preparare anche questo strudel di pollo affumicato.

Procedimento :

Preriscaldare il forno a 190 gradi.

Pelare le patate e tagliarle a cubetti, condirle con un filo d’olio, salarle e distribuirle in un unico strato in una teglia coperta di carta forno.

Con il batticarne appiattire le fettine di manzo per allargarle. Dividere in due nel senso della lunghezza i wurstel.

Confezionare gli involtini ponendo un mezzo wurstel al centro di una fettina. Avvolgere la carne attorno al wurstel ripiegando i lembi.

Mescolare in un piatto 80 grammi di pangrattato con 4 cucchiai di semi di sesamo. Ungere con poco olio gli involtini e passarli pane e nei semi premendo con le dita per farli aderire bene.

Tagliare i pomodori in tre fettine e passare anche questi nel composto di pane e sesamo da un solo lato. Salare.

Infornare le patate nel forno ormai a temperatura.

Dopo circa 20 minuti inserire nel forno una teglia ricoperta di carta forno con gli involtini e i pomodori, entrambi velati con poco olio.

Servire gli involtini tagliati a metà accompagnati dalle patate e dai pomodori.

Ingredienti principali:

• carne di manzo
• patate
• pomodori
• wurstel

Categoria Principale: Secondi di Carne

Strumenti Necessari

• teglie da forno
• carta forno
• batticarne