Mezze maniche gratinate

Preparazione

Fate rosolare in una padella lo spicchio di aglio con un filo di olio extra vergine di oliva e cuocete i piselli per circa 8-10 minuti.

Cuocete la pasta molto al dente, scolatela e versatela in una terrina capiente; unite il burro, la besciamella, una manciata di formaggio grattugiato e mescolate bene.

Aggiungete i piselli, il prosciutto cotto tagliato a dadini e la mozzarella tagliata sempre a dadini.

Mescolate delicatamente, versate il tutto in una pirofila da forno e unite sopra la pasta un'altra manciata di formaggio grattugiato.

Mettete la pasta in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti.