Mezze Penne con Tonno e Pomodorini

Lo so che lo dico sempre, e che come me lo avranno detto un sacco di persone.... MA qui urge mettersi a dieta. Io, però, sono molto pigra nelle cose (tranne nel cucinare!) e non amo fare troppe rinunce. E' partita la caccia alle ricette saporite ma "leggere"...Questa è molto buona! (e veloce da preparare, che non guasta mai!)

Ingredienti:- 300 gr di Mezze Penne- 120 gr di Tonno in Scatola (al Naturale)- 15 Pomodorini- 1 Cucchiaino di Prezzemolo- 2 Cucchiaini di Capperi- 2 Cucchiai di Olio e.v.o.- 1 Spicchio di Aglio- 1 Peperoncino (facoltativo)- Sale q.b.

Procedimento:Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e versarvi le mezze penne.Intanto che cuociono, procedere con preparazione del condimento.Scolare il tonno dal liquido di conservazione e metterlo in un recipiente con i pomodorini tagliati in quattro, i capperi e il sale.Scaldare l’olio e farvi rosolare l’aglio e il peperoncino, tritati finemente. Aggiungere la pasta, scolata al dente, e il condimento. Mescolare bene e lasciare sul fuoco per un minuto.Spolverare con il prezzemolo e servire.