MILANO. “La mensa che vorrei” e le mense e gli orti, al padiglione Slow Food di Expo.

 MILANO. È per le ore 13 di giovedì 25 giugno l’incontro sul tema “La mensa che vorrei” presso il Padiglione di Slow Food nella Piazza delle Diversità ad EXPO. Parteciperà lo chef Vittorio Fusari 
L’incontro servirà a presentare il progetto di educazione al diritto al cibo e a una mensa buona, sostenibile e giusta nato dal bando “Nutrire il Pianeta” e lanciato da Fondazione Cariplo, Comune di Milano e Regione Lombardia. Tramite azioni di cittadinanza attiva e un percorso didattico costruito da ActionAid, Slow Food e Cittadinanzattiva, il progetto mira ad accrescere la qualità, la sostenibilità e la sicurezza delle mense scolastiche di 50 scuole italiane e brasiliane, attivando e sensibilizzando i cittadini e gli studenti lombardi sui temi dello spreco alimentare e del diritto al cibo.
In Italia protagonisti di questo percorso saranno alunni, insegnanti e genitori delle scuole primarie di Milano, provincia di Milano, Bergamo, Mantova e Pavia, mentre in Brasile il progetto mira a creare un collegamento tra agricoltori locali e mense scolastiche, per migliorare l’alimentazione degli studenti e fornire uno sbocco ai prodotti agricoli delle comunità locali. Alle ore 15 sempre nel padiglione di Slow Food si parlerà invece di “Mense e orti, possibili connessioni future” I protagonisti di alcuni progetti attivi sul territorio nazionale presenteranno i loro percorsi per migliorare la consapevolezza e la partecipazione della comunità sul cibo, a partire dalle mense. Un incontro per presentare le pratiche virtuose, condividere gli obiettivi e trarre spunto per nuove direzioni, per acquisire maggiore coerenza fra quanto viene coltivato nell’orto e il pasto servito nelle mense scolastiche.
A raccontarsi saranno Slow Food Treviso per orti e mense che verranno... a Mogliano Veneto, Slow Food Trieste e l'Azienda per l'Assistenza Sanitaria Triestina con “La mensa di Bagno a Ripoli”, “Pensa che Mensa” nel Parco Nazionale delle Foreste Casentinesi, Monte Falterona e Campigna, “A tavola con le religioni, tutela del pluralismo religioso in mensa”. Modera Andrea Pezzana, referente scientifico Slow Food area cibo e salute. (mpa)