Il minestrone è una semplice minestra di verdure fresche di stagione, tagliate a cubetti e cotte nel brodo. Nel minestrone non possono mancare carote, cipolle, pomodori, patate e fagioli, che sono reperibili tutto l'anno, per il resto basta osservare le delizie che offre l'orto, per stabilire come arricchire al meglio un piatto che si adatta tanto all'inverno quanto all'estate, quando viene consumato freddo.
Il minestrone è uno dei piatti salutari per eccellenza, semplice e ricco di benefici delle verdure con le quali è preparato, assoluto o arricchito da pasta o riso, è sempre una delizia!
Il minestrone è una ricetta molto semplice da preparare, l'unica cosa che richiede un po' di tempo è il taglio delle verdure, i cubetti dovranno essere tutti delle stesse dimensioni, per garantire una perfetta cottura e dare al piatto un aspetto armonioso.
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