Anche questa settimana ritroviamo la nostra consueta rubrica dedicata al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e i più diffusi in Italia. Quest’oggi vedremo come utilizzare questo validissimo aiuto in cucina per realizzare un classico della cucina italiana, il minestrone di verdure. Scopriamo cosa serve e cosa fare per realizzarlo.
Ingredienti per 4 persone:
- 150 g di carote(ca 3 pz) - 300g patate (ca 4 pz ) - 100g zucchine (ca 1 pz ) - 200g cipolle (ca 3 pz ) - 150g sedano - 100g lattuga - 700ml acqua - 4 pomodori a pezzi oppure 200g in scatola - 2 cucchiai riso - 2 cucchiai di prezzemolo - Aromi
Procedimento:
Taglia a dadini carote, patate e zucchine. Affettate le cipolle, il sedano, il cavolo e la lattuga nel Food Processor, utilizzando il disco per affettare finemente. Monta il Gancio con spatola a spirale, regola la temperatura a 140°C e la velocità a 1. Unisci anche gli altri ingredienti e porta a bollore. Monta il Paraschizzi. Abbassa la temperatura e lascia sobbollire per 10-15 minuti, fino a che tutti gli ingredienti saranno cotti. Se necessario, regola di sale.
Questo articolo: Minestrone di verdure pubblicato per primo su: Il Piacere Del Gusto che resta la fonte originale.
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