Qualsiasi cosa la riguardi io la amo, per non parlare delle ricette, che ribadisco non sono tutte hamburger e altre 'schifezze', ma anche un'ottima cucina (che pian piano stiamo conoscendo anche noi, qui in Italia!).
Ma vogliamo parlare dei dolci? Occhei, saranno extra calorici e tutto quello che volete, ma diciamocelo, non sarebbero dolci altrimenti!**
Quindi l'altra sera mi sono dedicata ai favolosi brownies al cioccolato, che sono durati nemmeno mezza giornata!
La ricetta l'ho presa dal blog Un'americana in cucina, che vi consiglio assolutamente se amate le American Recipes, perche' e' davvero un blog con i fiocchi.
Perche' mini? Perche' ho dimezzato le dosi e quindi li ho tagliati in quadrottini più piccoli del dovuto.
Ecco la ricetta.
Ingredienti.
75g di burro in.al.pi.
152g di zucchero
4Og di cacao in polvere
1 uovo (freddo)
3Og di farina OO Molino Chiavazza
Mandorle/noci tritate (facoltative)
Una presa di sale
Procedimento.
Scaldate il forno a 18O°C.
Foderate con carta da forno una teglia rettangolare.
Fondete a bagnomaria il burro, con il cacao, lo zucchero e un pizzico di sale.
Lasciate raffreddare leggermente e aggiungete l'uovo, mescolando energicamente. Aggiungete la farina ed amalgamate bene il tutto. Se decidete di aggiungere le mandorle o le noci, aggiungetele dopo aver amalgamato la farina.
Versate il composto nella teglia ed infornate per 2O-25 minuti (quando infilzerete uno stuzzichino dovranno rimanerci poche briciole attaccate!).
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake