Ingredienti
- 100gr di ricotta fresca
- 1 uovo
- 70gr di Philadelphia
- 45gr di salmone affumicato
- 30gr di TUC
- 15gr di burro
- salsa di soia
- sale e pepe
- Tempo Preparazione:
20 Minuti - Tempo Cottura:
15 Minuti - Tempo Riposo:
4 ore - Dosi:
4 persone - Difficolta':
Facile - Costo:
5 €
Un’idea fresca ed originale per un aperitivo tra amici. Gli americani usano il cream cheese, il più famoso è sicuramente la Philadelphia, ma si possono usare anche altri tipi di formaggi freschi come la ricotta o il mascarpone, per esempio. Tuttavia, qualunque tipo di formaggio usate è importante cominciare con l’ammorbidirlo prima di aggiungere gli altri ingredienti per evitare i grumi.
Procedimento
Accendete il forno a 180°C. Tritate i TUC finemente, poi aggiungete il burro fuso e mescolate. Suddividete il composto negli stampini da muffin precedentemente imburrati e premete bene.
Mescolate la ricotta e la Philadelphia fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete l’uovo, salate e pepate. Mescolate bene e versate il composto negli stampini, sopra la base di TUC.
Infornate per 15 minuti. Lasciate raffreddare le mini cheesecake poi mettetele in frigo per almeno 4 ore.
Sformatele e sistematele sul piatto da portata. Tagliate il salmone a listarelle, aggiungete qualche goccia di salsa di soia e mescolate.
Decorate ogni cheesecake con qualche fettina di salmone e servite.
Riepilogo ricetta
Ingredienti principali:- Philadelphia
- salmone
- tuc
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake