Il ghiotto Mini hamburger di pollo con salsa ai peperoni è l’intrigante secondo piatto che abbiamo scelto per proseguire il nostro consueto appuntamento settimanale con la nostra rubrica dedicata alle ricette per il Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia.
Lo squisito Mini hamburger di pollo con salsa ai peperoni è un ricco secondo piatto della cucina italiana che qui vi proponiamo secondo la filosofia del Kenwood Chef. Scopriamo cosa serve e cosa fare per poter preparare alla perfezione il nostro Mini hamburger di pollo con salsa ai peperoni.
Ingredienti per 2 persone:
– 240 gr. già pulito di petto di pollo
– 2 peperoni di peperone rosso
– 1 manciata di rucola
– pizzico di sale
– poco di olio extravergine d’oliva
– 2 cucchiai di curry
– poco di pepe
Procedimento:
Lavare i peperoni e metterli nel forno o microonde e spellarli. Prendere i filetti del peperone puliti e frullarli con olio, sale e pepe per ottenere una cremina densa e profumata. Aggiungere anche timo fresco a piacere. Tenere da parte. Pulire bene il pollo e frullarlo nel robot da cucina molto finemente. Toglierlo e metterlo in una ciotola, mescolare con sale, pepe e il curry e olio evo. Amalgamare bene e mettere in frigo a riposare. Lavare la rucola e tagliarla grossolanamente. Scaldare la padella antiaderente molto bene. Formare con le mani piccoli hamburger con il pollo (con quella dose vengono 4 piccoli hamburger). Metterli sulla padella calda e coprire con carta stagnola formando un coperchio. Cuocere per ogni parte 6 minuti. Togliere dal fuoco, adagiare nel piatto, salare e pepare a piacere e guarnire con la rucola e crema di peperoni. Servire subito
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