Mini pandoro

RICETTA DI: ELISA ELY INGREDIENTI : 200 g di zucchero, 200 g di burro, 250 g di farina, 50 g di fecola,
25 g di cacao, 6 uova, 1 bustina di vanillina, 1 bustina di lievito, 4 pizzichi di sale.
PER LA DECORAZIONE : 30 g di gocce di cioccolato
PREPARAZIONE : In una ciotola lavorate a lungo il burro ammorbidito con metà dello zucchero fino ad ottenere una massa bianca e leggera. In un'altra ciotola, sbattete a lungo le uova con lo zucchero restante. Unite insieme le due masse, poi aromatizzate con la vanillina. Setacciate sul composto le farina, il cacao con il lievito e il sale. Imburrate e infarinate lo stampo poi versate l'impasto. Livellatelo con una spatola e cospargete con le gocciole di cioccolato. Infornate a 175° per 40-45 minuti. Una volta cotto il dolce, sfornatelo e sformatelo su una gratella a raffreddare.