Mini ricette con il Baobab

La polpa di baobab si rivela un prezioso e gustoso alleato anche in cucina.

Girando in Internet, ho scovato delle mini-ricette veloci e gustose tutte da provare, ecco quelle più curiose:

Baobab Dressing (condimento per insalata):

• 4 cucchiai di olio di oliva extravergine
• 1 cucchiaio di aceto
• 1 cucchiaino di polpa di Baobab

Miscelare e condire la vostra insalata.

 Baobab con Yogurt - ideale per la colazione o la merenda:

• 5 cucchiai pieni di yogurt bianco
• 1 cucchaino e 1/2 di polpa di  baobab
• 1 pizzico di cannella e di noce moscata
• 1 cubetto di zenzero candito a pezzettini (opzionale)
• 2 cucchiai di noccioline tritate

Miscelare tutti gli ingredienti in una ciotola.

Baobab Smoothie (frullato):

qui ci sono veramente tante varianti, ma abbiamo scelto quella che ci è sembrata la più buona:

• 200 ml succo di frutta alla mela
• 100 ml yogurt bianco naturale
• 1 banana fredda di freezer
• 180 gr di mirtilli
• 2 – 4 cucchiaini di polpa di baobab

1. Aggiungere lo yogurt ed il succo di mela nel frullatore e frullare.
2. Aggiungere la banana, la polpa di baobab powder ed i mirtilli e frullare di nuovo.
3. Versare in un bicchiere alto.

Che ve ne pare? Avete altre ricette da suggerire? Scrivetelo nei commenti !!!