Mini salty pies

Ecco la ricetta di queste gustosissime tortine salate, fatte con una frittata avanzata!!
Mini salty pies with omelette!!


Ingredienti:1 rotolo di pasta brisee2 uova50gr di pecorino100gr di parmigiano reggiano grattugiato1 kg di spinaci, lavati, lessati e strizzati1 frittata avanzata (nel nostro caso è una frittata con formaggio)

Ingredients:
brisee pastry or puff pastry
2 eggs
50 gr of pecorino cheese
100 gr of parmesan cheese
1 kg of boiled spinach
1 omelette (we made one with cheese)Sbattere un uovo, aggiungere gli spinaci tritati

Whisk one egg and add the spinachUnire il parmigiano e lavorare il composto

Add the parmesan and stirrTagliare delle striscioline di frittata

Cut the omelettePreparare dei dischetti con una forma dentellata e farcire

Prepare disk and stuff Sbattere l'altro uovo aggiungendo il pecorino

Whisk the other egg with the pecorinoVersarlo negli stampi

And put it on the diskAggiungere le striscioline di frittata e una spolverata di parmigiano

Add the omelette slices Infornare a 200° per circa 10/15 minuti

Pre heated oven 390° f for about 10/15 minutes

Con gli avanzi della pasta brisee i soliti stuzzichini spolverizzati di formaggio

With the remains of the pastry you can make this appeteizer with a bit of cheese