Mini tortina salata

La mamma cosa è?
Quando nasci la mamma è il tuo mondo
Se sei maschietto la mamma è la tua prima fidanzata
Se sei femminuccia la mamma è la tua prima amica, colei a cui invidi tacchi,trucchi e vestiti
A 5 /6 anni la mamma è la tua cuoca preferita,la tua taxista e a volte la tua compagna di giochi
A 12/13 anni diventa davvero dura e la mamma è una gran rottura,è colei che ti sgrida ogni momento perchè i tuoi ormoni impazziti la fanno arrabbiare , sembra quasi più una nemica da abbattere che la persone che ti vuole più bene al mondo.

Da ragazza la mamma è quella che mette la pace tra te e papa' geloso per i tuoi primi amori.
Quando ti sposi diventa colei che ti capisce se sei stanca per accudire casa e figli.
Poi ad un certo punto tutto si stravolge e la persona che per legge di natura dovrebbe offrirti sicurezza, diventa piccola e fragile e vuole essere rassicurata dai figli e proprio come i bambini diventa alle volte capricciosa.
Concludo con un aforisma per me bellissimo:
Una madre è una persona 
che vedendo che ci sono solo 4 pezzi di torta 
per 5 persone, prontamente annuncia 
che non le sono mai piaciute le torte". 
Tenneva Jordan
Per 6 tortine:
1 pasta sfoglia pronta1 uovo1 cucchiaino di grana grattugiato80 g prosciutto cotto1/2 mozzarella
Con un coppa-pasta ho ritagliato 6 formine di sfoglia e li ho adagiate su stampini per muffin in alluminio usa e getta.

Ho sbattuto l'uovo in una scodella ed ho aggiunto il grana il prosciutto e la mozzarella a pezzetti .Ho messo il composto di uovo nella sfoglia servendomi di un cucchiaio , ho ripiegato i bordi della sfoglia verso l'interno ed ho infornato a 160° finchè la superficie e la sfoglia non si sono cotti assumendo un colore dorato. :-)