Molini pizzuti

Salve a tutti oggi vi parlo di MOLINI PIZZUTI.  MoliniPizzuti  studia e produce  le sue farine per essere sempre all’avanguardia all'avanguardia e per seguire l'evoluzione dei prodotti proposti al Cliente.Vengono frequentemente svolte, all'interno del laboratorio di analisi, prove di lievitazione, di cottura, di formatura, ecc. sugli impasti prodotti utilizzando le diverse miscele di farine.
La Molini Pizzuti fa dell’arte molitoria la sua vera passione, producendo farine di qualità che aderiscono pienamente alle esigenze del mercato, riuscendo a coniugare vecchie tradizioni e sapori  con una forte vocazione alla ricerca, all’innovazione, all’internazionalità, alla formazione e, infine, alla continua sperimentazione di nuove opportunità di business.La Molini Pizzuti S.r.l. fornisce i propri prodotti alle imprese presenti sul territorio nazionale ed internazionale, pertanto consapevole dell’estrema importanza che rivestono gli aspetti qualitativi per il mercato in cui opera
Alla salvaguardia dell'ambiente la Molini Pizzuticontribuisce utilizzando energia auto prodotta da fonti rinnovabili fotovoltaiche.Ecco alcuni prodotti MOLINI PIZZUTI.






Con la FARINA PER PIZZA MOLINO PIZZUTI ho preparato una buonissima mattonella siciliana con zucchine e tonno.


INGREDIENTI

• 250 gr. FARINA PER PIZZA MOLINO PIZZUTI
• 250 gr. farina Manitoba
• 1 cubetto lievito fresco
• 40 gr. zucchero
• 15 gr. sale
• 100 gr. margarina liquefatta
• 325 ml latte parz. scremato tiepido

Per spennellare: 1 tuorlo + un cucchiaio di latte, sesamo q.b.Per il ripieno 

• 4 zucchine medie
• 3 scatolette di tonno mareblu
• 2 uova
• formaggio grattugiato

PROCEDIMENTO
Setacciate la farina e disponetela a fontana e versate al centro  il lievito sbriciolato che avrete precedentemente sciolto in poco latte tiepido, lo zucchero, il sale e infine la margarina fusa tiepida. Amalgamate il tutto con una forchetta, aggiungendo un po' per volta il latte.Lavorate l'impasto per almeno 10 minuti, fino ad ottenere un impasto liscio e morbido. Copritelo il tutto  con un canovaccio umido e fatelo lievitare in un luogo tiepido per circa 1 ora.Per il ripieno, in una padella cucinate la zucchine che precedentemente, avrete mondato, lavato e tagliato a dadini non molto grandi, con l'aggiunta di poco olio. Una volta pronte lasciate raffreddare, poi aggiungete il TONNO MAREBLU, le uova, il formaggio grattugiato amalgamate bene e tenete da parte. Prendete l'impasto, dividetelo in due e stendete per formare la base della mattonella, adagiate su una teglia già oleata, aggiungere il ripieno e chiudete. Spennellate con del tuorlo e spolverate con semi di sesamo. Infornate a 200° finchè non sarà dorata in superficie.


Vi rimando al sito MOLINO PIZZUTI, a presto per nuove ricette, alla prossima!!!