Il Montello e Colli Asolani DOC prodotto in questa zona è un bianco che incarna fedelmente l’anima di questi luoghi. Alla vista è appena limpido, di colore paglierino. Al naso si presenta abbastanza intenso, persistente, con sentori floreali e fruttati di fiori di biancospino, mela renetta e banana acerba. In bocca è secco, sufficientemente fresco, discretamente pieno, persistente, con gradevole fondo sapido-amarognolo.