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Tipo di Vino: Rosso Uve: 100% Montepulciano d'Abruzzo
Montepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoMontepulciano d’AbruzzoVinificazione: Le uve vengono raccolte a mano Fermentazione e macerazione in serbatoi di acciaio per 20-30 giorni alla temperatura di 28-30 gradi, segue fermentazione malolattica in fusti di rovere da 225 litri.
20-30 gg. di macerazione20-30 gg. di macerazioneMaturazione: 12/18 mesi in barriques di rovere francese di media tostatura.
Segue affinamento in bottiglia.Titolo alcol.: 14,50 % Fascia di prezzo: €€euroGiudizio Enostoppista: 4 botti
Alla vista un rosso rubino intenso e vivace con qualche timido riflesso granato, limpido con buona rifrazione della luce, anche se il colore è molto vivo e quasi impenetrabile.Al naso è di particolare intensità e discreta anche se non eccellente complessità, riecheggiano profumi di frutta rossa: more e confettura di mirtilli, floreali di viola appassita e speziati di pepe nero e cioccolato fondente, qualche sfumatura legnosa molto gentile.In bocca è secco, caldo, abbastanza morido, di bella acidità che facilita la beva, un vino molto saporito e anche di buona tannicità, tenuta a bada dall'uso della barrique, nel complesso è equilibrato, finale lungo di frutta rossa e cioccolato fondente: pronto.
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