Mousse al cioccolato

Ingredienti

• 100gr di cioccolato fondente 56% di cacao
• 250ml di panna fresca

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• Tempo Preparazione:
  15 Minuti
• Tempo Cottura:
  2 minuti
• Tempo Riposo:
  2 ore circa
• Dosi:
  4 persone
• Difficolta':
  Facile
• Costo:
  5€

Una mousse leggera e golosa, un classico per gli amanti del cioccolato. Potete aggiungere un pò di cannella alla panna montata per una mousse speziata.

Procedimento

Tagliate a pezzetti il cioccolato e mettetelo in un tegame.

Portate a bollore 100ml di panna e versatela sul cioccolato. Aspettate un minuto, poi mescolate con una frusta fino ad ottenere una crema liscia e omogenea.

Lasciate intiepidire a temperatura ambiente per circa mezz’ora. Montate la panna rimanente (150ml) e incorporatela delicatamente alla ganache, mescolando dal basso verso l’alto.

Suddividete la mousse in 4 bicchieri e mettete in frigo per almeno 1 ora prima di servire.

Riepilogo ricetta

Ingredienti principali:

• cioccolato
• panna

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Strumenti Necessari

• fruste elettriche
• pentolino
• spatola
• frusta