Mousse cioccolato

Una mousse tutta cioccolato in versione torta da gustare a fette con gli amici più cari e “cioccolatosi”…

Preparazione:
Sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Montare molto bene le uova intere con i tuorli.

Versare in una volta il cioccolato nella montata di uova e mescolare velocemente , unire sempre velocemente meta’ della panna e incorporare più lentamente la seconda meta’ di panna. Se non avete uno stampo a cerchio potete usare anche la classica tortiera a cerniera premunendovi di rivestire i bordi con l’acetato che potrete acquistare in un negozio di bricolage o cartoleria. Congelate la torta e sformatela appena indurita. Riponete in frigorifero. Poco prima di servirla decorate con frutta a piacere.