Mousse di ciauscolo

E' di una facilità estrema:
STESSO PESO DI STRACCHINO E CIAUSCOLO (salame da spalmare tipico delle Marche).
Mischiare con le mani fino a che non si ottiene un composto omogeneo e spalmare su dei crostini o mettere in tavola in una coppetta con pane tostato, craker o grissini accanto.
Fine.