Mousse di parmigiano al piatto con composta di cipolle e pepe rosa – #PRChef2015

La ricetta di questo venerdì è quella di un antipasto (o dessert??!!) di sicuro effetto, ma credetemi, facilissimo da realizzare. Una mousse soffice, intensa, al parmigiano reggiano con una composta veloce di cipolle, accompagnata da una cialda croccante – sempre di parmigiano – ed una spruzzata di pepe rosa per completare il piatto e renderloRead more