Mozzarella di Bufala al 100% ... brasiliana .

Lo so che qualcuno storcerà il naso ... ma è un fatto da non trascurare . Io ho assaggiato questa mozzarella ( Si tratta in realtà di bocconcini ) e devo dire che non ha niente a che vedere con la mozzarella di bufala campana , tuttavia è immensamente superiore al cosiddetto " quejo mussarela" di solito adottato nella culinaria brasiliana . Diciamo che assomiglia molto al nostro bocconcino industriale e comunque è ottimo per la pizza .