Quest'oggi vi proponimo l'ennesima ricetta di Muffin, in una intrigante variante natalizia che sicuramente stuzzicherà curiosità e palati. I Muffin al vino cotto di fichi non solo sono buoni ma, grazie anche alla loro forma e dimensione, facili anche da abbellire e presentare in maniera coreografica il che, sotto le feste, non guasta mai.
Ingredienti per 8 muffins:
- 250 gr di farina 00; - 80 gr di zucchero; - 100 ml di vino cotto di fichi; - 2 uova; - 1 cucchiaio di cacao amaro; - 1 cucchiaio di maizena, - 1 bustina di lievito vanigliato; - 1 arancia; - ½ bicchiere di latte.
Procedimento:
Mescolare la farina, lo zucchero, il lievito, il cacao e la maizena in una ciotola capiente, aggiungere le uova, il vino cotto e il succo di un'arancia. Riempire gli stampini per i muffins, non più di 3/4. Infornare per 25 minuti a 180°, verificando la cottura con uno stuzzicadenti.
Questo articolo: Muffin al vino cotto di fichi pubblicato per primo su: Il Piacere Del Gusto che resta la fonte originale.
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