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Muffin alla vaniglia

Da Giulioplay @ricettenonna

Ingredienti

  • 200 g di farina
  • 90 g di zucchero
  • 1 uovo
  • 250 ml di latte
  • 1 stecca di vaniglia
  • 8 g di lievito
  • 50 ml di olio
  • Tempo Preparazione:
    15 minuti
  • Tempo Cottura:
    20 minuti
  • Dosi:
    12 muffin circa
  • Difficolta':
    Facilissima

Molto delicati, questi muffin alla vaniglia, li potete saporire un po’ con delle scaglie di cioccolato o di cocco grattugiato.

Procedimento:

1) Tagliate la bacca di vaniglia, prelevate i semi e mettete sia semi che bacca a bollire nel latte. Una volta che si sarà intiepidito, eliminate la bacca e mettetelo in una terrina.

2) Con il latte mettete tutti gli altri ingredienti umidi: olio e uova.

3) In una seconda terrina, come al solito, gli elementi secchi: farina, lievito e zucchero.

4) Mescolate i due composti, versate nei (a 2/3) e infornate a forno caldo a 180° per 20 minuti circa (fate sempre la prova dello stecchino).

muffin-vaniglia1

Voglia di muffin? Provate quelli al cioccolato e cocco, quelli classici con le gocce al cioccolato o quelli integrali!


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