Ingredienti:
500gr di zucca tagliata a cubetti
100gr farina integrale
275gr farina
1 bustina di lievito in polvere
½ cucchiaino di cannella macinata
½ cucchiaino di zenzero
¼ di cucchiaino di noce moscata
120gr di zucchero di canna
2 uova
125ml olio d'oliva
125ml di latte
1 bustina di vanillina