Muffins cioccolato e nocciole

 I muffins sono sempre degli ottimi dolcetti per la colazione o per la merenda dei nostri piccoli, questi sono arricchiti da noccioline tritate e cioccolato fondente. Come sempre dico i muffins sono dei dolci facilissimi da fare, anche chi ha poca dimestichezza con la pasticceria ,seguendo la ricetta è difficilissimo sbagliare. Ricordatevi sempre di dividere gli ingredienti secchi da quelli umidi e poi incorporarli insieme.Ingredientiper 12 muffins dipende dalla misura degli stampigr.300 di farina 00 per dolcigr.100 burro fuso2 uova interegr.100 cioccolato fondentegr.200 zucchero semolatogr.100 nocciole tritateml.150 latte 1 bustina lievito per dolci1 bustina vanillinasale
Procedimento
Pesate tutti gli ingredienti secchi.farina,lievito,vanillina . Setacciate gli ingredienti insieme.Poi unire lo zucchero e il sale.
Fondete il burro e il cioccolato a pezzetti in microonde o a bagnomaria.
Tritate le nocciole grossolanamente, non deve diventare polvere.
 Aggiungete le uova agli ingredienti secchi e le noccioline tritate.Poi unire piano piano il burro fuso con il cioccolato e il latte a filo. Il composto dei muffins no va lavorato troppo.
Mettete il composto nei stampini  e infornateli nel forno preriscaldato a 180 gradi per 20 minuti circa.
Sfornateli e fateli raffreddare.
potete anche congelarli così avrete a disposizione sempre una scorta per la colazione, tirateli fuori la sera prima ,al mattino saranno pronti per essere gustati. Se poi li mettete un minuto in forno caldo ritroverete anche la loro fragranzaAlla prossima ricetta dolce Antonella