Tutto pronto per la Mostra del Müller Thurgau di Cembra. E la stampa ci informa che quest’anno il concorso “internazionale” ha assunto un taglio esclusivamente nazionale e soprattutto trentino. Nessuna etichetta straniera, poche quelle extra regionali. Perché? Forse la riflessione, che invocavo nel post dell’altro giorno, dovrebbe partire da qui. Da questo dato. Maybe.
Le quenelle sono una tipica specialità della cucina internazionale a forma di uovo. Si preparano con un impasto che viene preso con un cucchiaio passato in... Leggere il seguito
“Olio e ricordi in cucina”, edito da Davide Ghaleb Editore e scritto da Fulvio Ferri, comincia con una prefazione del Prof. Stefano Grego, docente... Leggere il seguito
Semifreddo alle Fragole Ingredienti per 6 persone: 500 gr. di polpa di fragole 200 gr. di panna montata 200 gr. di zucchero succo di 1/2 limone Preparazione:... Leggere il seguito
Le posate Bugatti arrichiscono la tavola con un tocco speciale di eleganza, sia quotidianamente che nelle grandi occasioni. Un tuffo nello stile ricercato di... Leggere il seguito
immagine presa da www.pourfemme.itDi questi tempi, nelle feste si preferisce restare a casa, però a per chi tocca cucinare spesso la festa si trasforma in un... Leggere il seguito
Ingredienti per 4 persone: 4 tomini 1 pera radicchio di Treviso olio extravergine di oliva sale, pepe nero Preparazione: Grigliare il radicchio e mettere da... Leggere il seguito
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