Ladurèe è una maison fondata nel 1982 quando Louis Ernest Ladurèe apre una panetteria proprio nel cuore di Parigi al n.16 della Rue Royale. successivamente la moglie di Ernest ha l'idea di aprire due attività insieme, il caffè parigino e la pasticceria creando così una delle prime sala da tè parigine. nel 1993 il gruppo Holder rileva la maison e nel 1997 apre il primo ristorante-sala da tè Ladurèe Champs Elysèes che diviene un tempio della golosità parigina. Ad oggi il marchio Ladurèe ha come emblema i suoi celebri Macarons, degli squisiti dolcetti di meringa alle mandorle ripieni di creme di diversi gusti e colori... di recente Ladurèe ha aperto anche una filiale in Italia a Milano oltre a quella londinese, a Ginevra e a Tokyo.
il sito ufficiale di Ladurèe èhttp://www.laduree.fr/, un mondo incantato...
Ladurèe Milano
parliamo del libro... questo libro fa parte dei luxury books, quindi è confezionato in una scatola quadrata, che sembra appunto una di quelle dove si mettono i dolcetti ed è avvolto da un foglio di carta color glicine tipo velina... la copertina è in velluto color verdino chiaro e il marchio Ladurèe è inciso in dorato, anche le pagine hanno la bordatura dorata, il libro è a dir poco delizioso... mi dispiace quasi aprirlo in cucina.... il costo del libro è 30 euro ma potete trovarlo in offerta con lo sconto del 15-20% su vari siti di vendita libri on-line.
che dire non mi resta che iniziare a provarle, sono invitantissime! ho deciso che ogni volta che proverò una ricetta del libro la pubblicherò sotto la sezione Dolci di Ladurèe, che ne dite? la pasticceria francese non sarà più un mistero cari followers!
allora a presto con le ricette di Ladurèe !
vi lascio con questo fantastico video, buona visione :)
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