Nell’Alta Murgia alla scoperta del fungo cardoncello

Anche durante la stagione autunnale vi sono occasioni per week end spensierati tra eventi, sapori tipici del nostro Paese. Il turismo eno gastronomico è un nuovo modo di viaggiare che sta conquistando un numero sempre maggiore di appassionati, alla ricerca di sapori e di tradizioni autentiche. Il cibo diventa il collante per la scoperta del territorio, della cultura e dei valori legati alla terra ed alle proprie radici.

Sabato 26 e domenica 27 ottobre a Minervino Murge e sabato 9 e domenica 10 novembre a Ruvo di Puglia, il fungo cardoncello sarà il protagonista della Sagra organizzata dalle Pro Loco di Minervino Murge, Spinazzola, Ruvo di Puglia, Cassano Murge e Poggiorsini e che ogni hanno è frequentata un vasto numero di visitatori, attirati dalle tradizioni e dalla scoperta dei prodotti legati alla cucina dell’Alta Murgia.

In tutti i due giorni della Sagra, ci saranno degustazioni di prodotti tipici, salsicce e carni alla brace, oltre alle pietanze a base di funghi cardoncelli, quali antipasti, primi, secondi ed altre specialità. Inoltre, estrosi cuochi e chef locali prepareranno nuovi piatti che delizieranno il palato e mostreranno nuovi modi gustosi per valorizzare questo prodotto prezioso del bosco.

A far da cornice alla manifestazione saranno arte e cultura con eventi, visite guidate, passeggiate naturalistiche e culturali, spettacoli folcloristici e musica popolare, un ottima occasione per visitare gli splendidi borghi del territorio.

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