NEWS. Slv Kitchen- Baking e cake design si incontrano

Pasticceria anglosassone e doppia cake

Introduzione alla pasticceria anglosassone e primo approccio al cake design

Domenica 20 ottobre: 9.00/13.00: PASTICCERIA ANGLOSASSONE

Primo approccio alla pasticceria anglosassone. Il corso è rivolto ai cake lovers – livello di difficoltà base – adatto a tutti

PROGRAMMA

Realizzazione e spiegazione di:

- Lemon Curd
- Salted Caramel
- Buttercream
- Guinness Cake
- Scones
- Victoria Sponge Cake
- Fairy Cakes

Vai alla scheda del corso

Domenica 20 ottobre: 14.30/18.30: CLASSY CHOCOLATE CAKE

Primo approccio alla pasta di zucchero e alle torte a più piani. Il corso è rivolto ai cake lovers – livello di difficoltà base/intermedio

PROGRAMMA

- Spiegazione sui principali attrezzi
- Colorazione della pasta di zucchero
- Spiegazione e realizzazione della tecnica di doppia copertura
- Creazione della colata di cioccolato.
- Realizzazione delle roselline bianche
- Realizzazione dell’effetto “trapunta”
- Assemblaggio e rifiniture
- Spiegazione della tecnica di montaggio delle torte a piani
- Spiegazione delle nozioni sulle torte piu’ adatte alla realizazione di wedding cakes.

La torta che realizzeremo sarà di 2 piani.

Vai alla scheda del corso

Tutta l’attrezzatura necessaria per lo svolgimento del corso sarà fornita da Silovoglio.

I corsi si terranno presso: Silovoglio Kitchen, Corso Magenta 66, Milano.

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© Silovoglio Events s.r.l.