Nidi di Pasqua al cioccolato

Ingredienti

Per il dolce:

• 300 g di cioccolato fondente
• 12 g di gelatina (circa sei fogli)
• 2 uova e 4 tuorli
• 400 ml di panna da montare
• 150 di zucchero
• 1 sacchetto di zucchero vanigliato

Per decorare:

• cacao amaro
• ovetti di cioccolato (anche quelli del supermercato vanno benissimo)
• quello che la fantasia vi suggerisce!

• Tempo Preparazione:
  30 minuti
• Tempo Riposo:
  1 ora in freezer, 3/4 in frigo
• Dosi:
  6 persone
• Difficolta':
  Facile

Un dolce semplice e divertente da realizzare, che può trovare numerose varianti e la cui parte essenziale rimane sempre la decorazione: con ovetti di cioccolato, ma anche pulcini (sì, quelli da decorazione) o quello che la fantasia consiglia. Un’ultima parte che può essere realizzata anche con i più piccoli della famiglia!

Preparazione:

1) Ammorbidite la gelatina in una ciotola con dell’acqua fredda, strizzatela e fatela sciogliere in un po’ (50 ml circa) di acqua calda.

2) Intanto fate fondere il cioccolato a bagnomaria e incorporatelo alla colla di pesce.

3) Sbattete le uova con lo zucchero vanigliato per addolcirla e aggiungetela pian piano al composto con il cioccolato.

4) Foderate uno stampo di circa 22/24 cm di diametro e versatevi il composto.

5) Mettete il dolce per un’orette in freezer e poi 3 ore in frigorifero.

Una piccola idea: potete anche fare una normale torta (margherita, allo yogourt…) e poi decorarla come se fosse un nido con tanto di uova e pulcini!6) Sformate il dolce e, prima di servire, passate alla decorazione.

7) Spolverate la superficie con il cacao amaro, codette, aggiungete le uova e se volete fare un vero e proprio nido, unite anche della crema al cioccolato con la sac à poche per simulare la paglia. Insomma, date sfogo alla vostra fantasia, a quella dei più piccoli e non preoccupatevi del risultato, il divertimento è assicurato!

Strumenti Necessari

• tortiera
• ciotole
• sac à poche
• fantasia