Anche voi vi state chiedendo come e se festeggiare questo giorno? Se mascherarvi e da cosa? Se comprare dei dolcetti e per chi?Noi sì, ci siamo poste queste domande e ci siamo anche date una risposta.Halloween noi lo festeggiamo così: con una confortante e morbida fetta di Pumpkin Spiced, una deliziosa tazza di latte caldo, divano, plaid e un buon libro. Più Halloween di così!
Ecco allora la ricetta per chi volesse festeggiare Halloween come noi e per chi, semplicemente, ha voglia di provare questa gustosissima ciambella.
Ingredienti:per 10-12 persone.400 g di farina bianca2 cucchiaini di lievito in polvere1 cucchiaino di bicarbonato1 cucchiaino di cannella in polvere1 cucchiaino di zenzero in polvere1 cucchiaino di noce moscata in polvere1/2 cucchiaino di sale400 g di zucchero250 ml di olio vegetale4 grosse uova400 g di purea di zucca100 g di noci tritate finemente50 g di zucchero a velo per spolverizzarePreparazione:30’Cottura:1 ora e 15’
- Preriscaldate il forno a 190 °C e imburrate e infarinate uno stampo da ciambella da 28 cm di diametro.
- Setacciate la farina, il lievito, il bicarbonato, la cannella, lo zenzero, la noce moscata e il sale in una terrina capiente.
- Sbattete lo zucchero e l'olio in una terrina capiente con uno sbattitore elettrico a velocità media mescolando bene.
- Unite le uova una per volta, mescolando brevemente dopo l'aggiunta di ciascun uovo.
- Con lo sbattitore a bassa velocità incorporate gradualmente la zucca e gli ingredienti secchi.
- Aggiungete le noci e versate il composto nello stampo precedentemente preparato.
- Fate cuocere per circa 1 ora e 15 minuti, controllando la cottura con uno stuzzicadenti: dovrà essere asciutto.
- Con un coltello staccate i lati del dolce dallo stampo.
- Lasciate raffreddare il dolce nello stampo per 15 minuti.
- Rovesciatelo poi su una gratella perché si raffreddi completamente.
- Spolverizzate con lo zucchero a velo.