Noodle Cinesi saltati nel Wok

Tempo fa (molto tempo fa, per la precisione), comprai in un noto discount i Noodle cinesi.Sono rimasti chiusi nell'armadietto della pasta fino all'altro giorno in attesa di essere cucinati. Si, ma come? Allora ho pensato ad un condimento leggero: due zucchine che stavano passando all'altro mondo, una carota sperduta e qualche pomodorino. Mai ottenuto risultato migliore! Gli spaghettini cinesi cuociono in un batter d'occhio e saltati nel wok con le verdure sono perfetti!

Ingredienti per 2 persone:125 gr di Noodle  2 Zucchine1 Carota10 Pomodorini1 cucchiaio di Olio aromatizzato per Wok (Olio di semi, aglio e zenzero)Peperoncino secco tritato
Tagliate a julienne (bastoncini) carote e zucchine. Scaldate l'olio nel wok ed unite le carote. Dopo qualche minuto unite anche le zucchine e, per ultimi, anche i pomodorini tagliati in quattro. Insaporite con peperoncino a piacere e un pizzico di sale. Mentre il sugo cuoce mettete a bollire l'acqua salata per cuocere la pasta. Leggete bene sulla confezione i tempi di cottura: i miei erano pronti in quattro minuti.Scolate la pasta e salatela insieme alle verdure. Non ve ne pentirete!