Noodles con pollo e verdure

La mia prima volta.

Avevo sempre mangiato i noodles nei ristoranti asiatici, mai a casa, ed oggi per la prima volta ho fatto i noodles con pollo e verdure per pranzo.

Questo piatto si può preparare con tanti ingredienti diversi e oggi mi sono buttata sul pollazzo e le verdure, senza dimenticare la salsa di soia e il mio caro amato porro chiaramente!

Noi lo abbiamo apprezzato particolarmente e penso che sia un ottimo menu per delle cene con amici/parenti perché i noodles con pollo e verdure sono un piatto completo, c’è proprio tutto!

Diciamo che la ricetta che ho “creato” cambia leggermente dalle solite che si trovano in giro. Non avevo tutti gli ingredienti perciò non ho utilizzato l’olio di semi e tutte le altre spezie cinesi consigliate.

Provate questa ricetta e fatemi sapere cosa ne pensate! Sono aperta anche alle critiche eh!

Noodles con pollo e verdure

INGREDIENTI

200g di noodles

Porro

1 carota

50g di funghi

1 zucchina

100g di pollo

2 cucchiai di salsa di soia (io ho utilizzato la salsa di soia poco salata, se avete quella classica 1 cucchiaio può bastare).

Sale qb

PROCEDIMENTO

Mettete l’acqua e bollire.

Nel frattempo lavate e tagliuzzate a dadini piccoli la zucchina e la carota.

Lavate e tagliate i funghi.

Tagliate il porro a rondelline.

Mettete un po’ di olio evo in una padella e versate il porro. Fate soffriggere.

Aggiungete la carota, i funghi e la zucchina.

Versate un po’ di acqua e la soia, fate sfumare.

Cuocete i noodles, solitamente si parla di 4 minuti di cottura.

A fine cottura aggiungete i noodles alle verdure, mescolate bene.

Il piatto è pronto! Buoni noodles a tutti!