Nozomi Sushi Bar

Nascosto in una fenditura di una parete in pannelli di cemento, il Nozomi Sushi Bar nelquartiereRuzafa, il più funkydellacittà di Valencia ci proietta nell’atmosfera magica, invitanteedintrigante del Giappone. Per la progettazione di questo nuovo locale, i proprietari JoséMiguelHerreraeNuriaMorell,si sono avvalsi della creatività di AnaMilenaHernándezPalacioseChristophePenasse, fondatori diValenciaMasquespacio.La parola Nozomi ha, come molte parole giapponesi, una doppia connotazione: significa desiderioosperanza,  ma anche efficienzae stile di vitamoderno.
L’interoprogettoruota prorio attorno a due questi due concetti ricreando al contempo un’amtonfera emozionalmente classica ma con la razionalità tipica degli spazi della contemporaneità.Nellospazio di 233metri quadrati,HernándezPalacios,direttorecreativodiquestoprogetto, è riuscitoaevocarelasensazionediunastradadi Kyoto, dovecasetradizionaligiapponesisonobenconservate. “Noiabbiamostudiato le fotografiedallestradepiùautenticamentegiapponesiconloscopodicrearneunareinterpretazionemetaforica,”dicelei. ” Lamigliorecaratteristicadelristorante” continua, “èl’equilibrio tra naturalità dei materialiinterni e la solidità dei pannelli in cemento.” All’interno,glichefpraticanol’anticomestieredisushi–un originalefastfood–dietrounbancone neutrosovastato da cntinaia di fiori di ciliegio realizzati con la tecnica dell’origami mentre salette privare sino divise da paraventi in legno la cui ritmicità ricorda i tradizionali separè delle case giapponesi.
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