Il Nus Malvoisie Passito DOC è un vino tipico della Valle d’Aosta. Qui la vite ha trovato un terreno fertile e un clima freddo d’inverno e caldo secco d’estate, favorevole alla maturazione dell’uva.
Il Nus Malvoisie Passito DOC si ottiene da uve Pinot Grigio proveniente da vigneti che crescono entro gli 800 metri sul livello del mare. Le uve, inoltre, devono garantire un grado alcolometrico minimo naturale di 10,50% vol.
La tipologia ‘Passito’ si produce con uve appassite. Il procedimento viene svolto in locali con temperatura controllata per ottenere un contenuto zuccherino idoneo. Provatelo, ne rimarrete soddisfatti!
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Carta d’identità del vino:
Colore: Giallo ramato intenso
Gradazione indicativa: 16,5°
Profumo: Intenso, gradevole, caratteristico
Temperatura di servizio: 14-16°C
Abbinamento a piatti: Dessert Dolci a base di mandorle Pasticceria secca