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Odori e Sapori del Sudtirol

Da Silo @shoppills_it

Avete già scelto la meta delle vostre vacanze estive? Io ancora no, ma dopo aver gustato i sapori e odorato i profumi del Sudtirol, un’idea me la sono fatta… Qualche giorno fa sono stata ospite della Dream Factory  (Casa Alto Adige) a Milano, un angolo di Sudtirol nel cuore del capoluogo lombardo.  Si trova in corso Garibaldi ed è una piccola isola felice dove attraverso un percorso sensoriale ho imparato a conoscere le tradizioni, gli odori e i sapori della provincia più settentrionale d’Italia.

erbe e profumi del Sudtirol

Erbe e profumi del Sudtirol

Le essenze del Sudtirol

Le essenze del Sudtirol

Gli odori del Sudtirol

Gli odori del Sudtirol

Durante la serata, tutti gli ospiti sono stati coinvolti in un esilarante gioco che aveva come protagonisti il cibo e gli odori del Sudtirol. Abbiamo assaggiato un gustosissimo menù altoatesino e dopo aver assaporato le singole pietanze siamo stati chiamati ad odorare alcune essenze per poi indicare quelle presenti nei piatti che ci hanno proposto.

Hanno cucinato per noi Stephan Pramstrahler  e Georg Wiedenhofer,  ecco il loro menù:

Speck Alto Adige

Speck di Fié con pere e praline di formaggio con erbe di montagna

maiale alto adige

Guancette di maiale con puré di patate, fieno dell'Alpe di Siusi e funghi

dessert sudtirol

Canederli di ricotta con noci di cirmolo caramellate, fragole di bosco e miele al pino mugo

I profumi, le pietre e le erbe delle Dolomiti si fondono nella cucina e nella cosmesi dell’Alto Adige. Non a caso, il gioco è stato condotto dal Dr. Franz Joseph, che ci ha spiegato le potenzialità della natura nell’ambito della cosmesi e del benessere. Vitalis è il suo istituto di estetica e benessere a Brunico. Sono molto curiosa di testare i prodotti che ci ha gentilmente offerto.

creme corpo viso vitalis alpicare

Vitalis Alpicare

Alla fine, purtroppo il mio olfatto mi ha tradito e non sono riuscita a vincere il premio messo in palio: un fantastico weekend benessere in Alto Adige! In compenso però mi sono innamorata dei sapori e dei profumi di questa terra che andrò a visitare al più presto!

Odori e Sapori del Sudtirol

Alto Adige/Südtirol: benessere vuol dire anche ambiente salutare grazie al legno di cirmolo - copyright Alto Adige Marketing/Alex Filz


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