Orata al forno con patate

Un classico in cucina, un secondo di pesce per fare sempre bella figura!
L’orata al forno con patate è un piatto veloce da preparare, che possiamo dimenticarci in forno (con timer acceso mi raccomando) in quanto durante tutta la cottura necessita di pochissime attenzioni! Perfetto quando si hanno ospiti e si vuole godere della loro compagnia senza dover passare tutta la serata tra sala e cucina.

Ingredienti per 2 persone:

• 1 orata di circa 1 kg ( pulita resteranno 200/250 gr a testa)
• 4 grosse patate
• 2 spicchi d’aglio
• Prezzemolo
• Timo limone
• Olio d’oliva
• Sale e pepe

Lavate e pulite l’orata dalle interiora (fatelo fare direttamente in pescheria ;) )
Tagliate a rondelle molto sottili le patate precedentemente pelate.
Oliate il fondo della pirofila e ricopritela con la metà delle patate, adagiatevi l’orata e coprite di patate seguendo la forma del pesce. Oliate nuovamente ed aggiungete il prezzemolo, il timo limone e l’aglio.
Salate e pepate.
Infornate a 180 gradi per circa 1 ora.

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