Orecchiette con pomodorini melanzana e pesto

E' finita la scuola ma non per tutti,
il mio piccolo uomo quest'anno affronterà le prove per licenziarsi dalle medie e dopo inizierà un nuovo cammino.
Oggi le ammissioni agli esami e finalmente venerdì comincerà con gli scritti :-)
Auguro a lui ed a tutti i ragazzi che si accingono agli esami un grosso in bocca a lupo e speriamo che crepi  sto malefico lupo,ahahhah

Oggi un piatto fresco(per modo di dire :-))
400 g orecchiette
250 g pomodorini
1 melanzana grossa
20 foglie grandi di basilico
10 mandorle
1/2 spicchio d'aglio
olio extravergine q.b
sale

Ho lavato i pomodorini e li ho tagliati a quarti, li ho messi in una padella con un filo d'olio e un pizzico di sale e li ho fatti cucinare per 10 minuti
Ho fritto la melanzana tagliata a cubetti e l'ho aggiunta ai pomodorini
Infine ho unito le foglie di basilico con le mandorle, l'aglio ed un pizzico di sale, ho amalgamato con l'olio ed ho aggiunto al sugo il pesto ottenuto.
Ho cotto la pasta in acqua salata e non appena pronta l'ho scolata e amalgamata con il sugo preparato.Se vi piace potete gustarla con una spolverata di formaggio :-)