Oro nerone

Riso nero, originario dalla Cina e coltivato oggi in particolari zone della pianura padana, il Nerone della Cascina Belvedere (confezionato in un elegante cubo di cartone, ovviamente nero, dalla forte impronta Baladin) è un riso integrale piacevolmente aromatico che, narra la leggenda, i contadini cinesi coltivavano solo per l'imperatore e la sua corte. Perfetto bollito (ci vuole un po' di tempo - 40 minuti circa - ma li vale tutti!), condito con olio o burro, e servito come contorno a piatti di pesce o carne.