Magazine Cucina
Noi li abbiamo fatti nel modo più classico di tutti, ma ogni tipo di "polpettone" che vi piaccia andrà benissimo!
Ingredienti per 4 persone:- 400g carne macinata;
- 1 uovo;
- 3,4 fette di pane carrè;
- parmigiano reggiano rattugiato;
- sale, pepe, peperoncino in polvere, olio;
- pepe nero in grani;
- olive nere snocciolate;
- pomarola.
Preparazione:- Preriscaldare il forno a 180° gradi;
- In una ciotola capiente mescolate la carne tritata e l' uovo, poi aggiungete parmigiano reggiano e mollica di pane carrè tritata il più fine possibile, fino a rendere il composto il più compatto possibile;
- Aggiustate di sale e date una bella spolverata di pepe.
- Coprite una placca con della carta da forno e con le mani umide procedete nel comporre delle palline (non troppo grandi) col composto di carne: modellatele in modo che una estremità sia più allungata, a mo' di goccia.. sarà il muso del vostro topo!
Via via disponeteli sulla placca distanziandoli fra loro.
- Una volta che saranno tutti pronti inserite i grani di pepe come si vede nella foto, per creare il muso del topo;
- Tagliate le olive in 2 / 3 parti per il lato lungo ed inseritele come delle orecchie.
- Inserite la placca nel forno ben caldo e fate cuocere i topi per una mezz' ora (dipende da quanto li avete fatti grandi);
- Nel frattempo fate riscaldare la pomarola in un pentolino con un filo d' olio e una spolverata di peperoncino;
- Quando arriverete a servire su ogni piatto fate un letto di pomarola e sopra servite i vostri topini ben caldi!!!
..E Buon Appetito,
se sopravviverete..
Potrebbero interessarti anche :
Possono interessarti anche questi articoli :
-
Massima dose tollerata
Abbiamo sempre portato avanti la scelta vegan soprattutto veicolando informazioni sulla natura e sulla qualità degli alimenti. Leggere il seguito
Da La Palermo Vegetariana
CUCINA, VEGETARIANA -
|⇨ Peperoncini verdi fritti al pomodoro
Da non molto tempo, oltre che per motivi gastronomici, c'è un motivo in più per consumare i peperoncini, infatti, alcuni ricercatori giapponesi ed americani... Leggere il seguito
Da Piac3r
CUCINA, RICETTE -
Il peperoncino: benefici e proprietà
Ebbene sì. Anche il peperoncino rientra tra gli alimenti dotati di molte proprietà e oggi vi elenco alcuni dei suoi punti di forza. Leggere il seguito
Da Francy84b
CUCINA, RICETTE -
Un cake delizioso per combattere raffreddore e influenza!!!
~♪ Baby it's cold outside ♪ ~ Il cake di oggi è a base di 3 ingredienti tradizionalmente usati per le loro proprietà contro influenza e raffreddore, cioè... Leggere il seguito
Da Paneemarmellata
CUCINA, RICETTE -
Bucatini con crema di broccoli e vongole.
Ingredienti: per 4 persone. 280 grammi di bucatini 1 broccolo intero 1 spicchio d'aglio 500 gr di vongole veraci peperoncino vino bianco olio evo sale Alcune... Leggere il seguito
Da Hugor
CUCINA, RICETTE -
Taste of Roma il "Wine Caveau": 100 vini introvabili e leggendari pronti per...
La grande novità di Taste of Roma 2014:un Wine Caveau di etichette introvabili accessibile a tuttiI vini top che comporranno la più originale delle... Leggere il seguito
Da Sadica
CUCINA, RICETTE