Halloween è arrivato e per riempire le borse dei mostriciattolo e delle streghette che stasera suoneranno alla mia porta cantando il tradizionale “Dolcetto o Scherzetto”, ho preparato delle golose meringhe e forma di osso.
INGREDIENTI
– 2 albumi
– un pizzico di sale
– 100gr zucchero a velo
– vanillina (facoltativo)
Niente di più semplice e veloce: montare gli albumi delle uova a neve ferma con un pizzico di sale.
Aggiungere poco alla volta lo zucchero a velo e se volete la bustina di vanillina (io non l’ho messa).
Inserire il composto in una sacca da pasticcere e disegnare sulla placca del forno rivestita con l’apposita carta delle ossa.
Infornare prima a 110° per 40 minuti poi a 80° per un’ora. Lasciare raffreddare in forno.
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