OSSA DI VAMPIRO ricetta dolce per Halloween

Ricetta “quasi” banale fatta semplicemente formando con la meringa un osso o quasi…..vi assicuro che mi sono molto impegnata ma sono venuti degli ossicini tisichelli un po’ troppo secchi ma tant’è…Ecco le dosi!

INGREDIENTI  Per una ventina di  ”ossa”  2 albumi ( circa 75 g di peso), 150 g di zucchero a velo, un poco di succo di limone.( ricetta  delle meringhe qui) .

PROCEDIMENTO In una ciotola iniziate a montare gli albumi e come iniziano ad addensarsi aggiungete metà dello zucchero continuando a girare con le fruste.Dopo qualche minuto unite lo zucchero rimasto, fino ad avere una bella massa soffice: ecco la meringa. Ora, con una siringa per  dolci o con  una sac  à poche formate sulla teglia protetta da carta forno le ossa. Infornate poi a 130  °C  per circa un’ora poi spegnete il forno e lasciate la preparazione ad asciugare  con lo sportello socchiuso per un’altra ora se non di piu’…
Chissà se piaceranno ai vostri bambini…ciaoooo!